🔴 เกษตรขอนแก่น รุกติวเข้มกลุ่มแปรรูปกล้วยหนองแวงเรือ ปั้นเกษตรกรสู่ “ผู้ประกอบการมืออาชีพ” ครบวงจร

จังหวัดขอนแก่น – เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 นายสันติภาพ โทนหงส์สา เกษตรจังหวัดขอนแก่น มอบหมายให้ นางณัฐนันท์ อุทัยชัย หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร พร้อมทีมเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่ขับเคลื่อนงานส่งเสริมอาชีพ ณ ตำบลดงเมืองแอม อำเภอเขาสวนกวาง เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรชุมชนสู่ตลาดสากล

ไฮไลท์การดำเนินงาน

การฝึกอบรมในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ โครงการเสริมสร้างและพัฒนาศักยภาพกลุ่มส่งเสริมอาชีพการเกษตร ประจำปีงบประมาณ 2569 โดยพุ่งเป้าไปที่การ “เปลี่ยนวิธีคิด” จากผู้ผลิตให้กลายเป็น “ผู้ประกอบการ” (Agri-Entrepreneur) อย่างเต็มตัว

• กลุ่มเป้าหมาย: สมาชิกกลุ่มส่งเสริมอาชีพการเกษตรแปรรูปกล้วยบ้านหนองแวงเรือ จำนวน 15 ราย
• สถานที่: วิสาหกิจชุมชนแปรรูปกล้วยบ้านหนองแวงเรือ หมู่ที่ 7 ตำบลดงเมืองแอม จังหวัดขอนแก่น
• วิทยากรผู้เชี่ยวชาญ: ได้รับเกียรติจากคณาจารย์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงลึก

หลักสูตรเข้มข้นเพื่อความยั่งยืน

กระบวนการถ่ายทอดความรู้เน้นการลงมือปฏิบัติจริง (Learning by Doing) ครอบคลุมเนื้อหาสำคัญ 3 ด้านหลัก ได้แก่:

1. การพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ: การบริหารจัดการกลุ่มและต้นทุนอย่างเป็นระบบ
2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์: เทคนิคการแปรรูปกล้วยให้มีคุณภาพ มาตรฐาน และความแตกต่าง
3. การสร้างแบรนด์และการตลาด: การออกแบบ Branding ให้จดจำง่าย และการวางกลยุทธ์การตลาดสมัยใหม่ทั้งออนไลน์และออฟไลน์

“การยกระดับกลุ่มเกษตรกรในวันนี้ ไม่ใช่เพียงแค่การสอนแปรรูป แต่คือการสร้างรากฐานให้พวกเขาสามารถยืนหยัดได้ในฐานะเจ้าของธุรกิจที่มีแบรนด์แข็งแกร่งและสินค้าที่มีคุณภาพ”

#เกษตรขอนแก่น #กรมส่งเสริมการเกษตร #แปรรูปกล้วย #หนองแวงเรือ #เขาสวนกวาง #ผู้ประกอบการเกษตร #เกษตรกรไทย #มหาวิทยาลัยขอนแก่น