🔴 เกษตรขอนแก่น ผนึกกำลังกลุ่มไทยเบฟ ถอดสูตรแก้ตลาดจิ้งหรีดหดตัว อ.น้ำพอง เร่งปรับโครงสร้างต้นทุน-ยกรับมาตรฐาน GAP

สำนักงานเกษตรจังหวัดขอนแก่น เดินหน้าแก้ไขปัญหาเศรษฐกิจฐานรากเชิงรุก มุ่งฟื้นฟูและยกระดับกลุ่มผู้เลี้ยงแมลงเศรษฐกิจในพื้นที่ โดย นายสันติภาพ โทนหงส์สา เกษตรจังหวัดขอนแก่น มอบหมายให้ นายจีรพงศ์ ตาแสง นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ เข้าร่วมประชุมหารือเร่งด่วนเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาการหดตัวของตลาดจิ้งหรีด ร่วมกับศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อำเภอน้ำพอง และกลุ่มไทยเบฟ ผ่านบริษัท สังคมพัฒนาการเกษตร / บริษัท ประชาชนและชุมชนเข้มแข็ง (เครือข่ายวิสาหกิจเพื่อสังคม) เพื่อสร้างรายได้และเสริมความแข็งแกร่งให้แก่ชุมชนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา

การประชุมครั้งนี้มุ่งเน้นการรื้อโครงสร้างการผลิตและการตลาด เพื่อแก้ปัญหาให้ตรงจุดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยมีสาระสำคัญ 3 ด้านหลัก ดังนี้:

• คำนวณต้นทุนใหม่ เพิ่มศักยภาพการแข่งขัน: ที่ประชุมได้ร่วมกันรีเซ็ตและคำนวณต้นทุนการผลิตใหม่อย่างละเอียด ซึ่งพบข้อมูลสำคัญว่า ต้นทุนจริงต่ำกว่าที่ทางกลุ่มเคยคำนวณไว้ จึงได้มอบหมายให้กลุ่มเกษตรกรนำรายละเอียดการคิดคำนวณมาจำแนกอย่างชัดเจน เพื่อนำเสนอในที่ประชุมครั้งต่อไป สำหรับนำไปใช้ตั้งราคาขายที่สะท้อนความเป็นจริงและแข่งขันในตลาดได้ดีขึ้น
• เร่งยกระดับมาตรฐาน GAP ยกระดับความเชื่อมั่น: จากการสำรวจพบว่าปัจจุบันมีเกษตรกรที่ยังคงเลี้ยงจิ้งหรีดอยู่ 18 ราย แต่มีผู้ผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP เพียง 7 รายเท่านั้น ที่ประชุมจึงเน้นย้ำและเร่งรัดให้เกษตรกรที่ใบรับรองหมดอายุ ยื่นขอต่ออายุและปรับปรุงฟาร์มให้ได้มาตรฐาน GAP ทั้งหมด เพื่อรองรับการส่งออกและการเชื่อมโยงกับโมเดิร์นเทรด
• ผนึกกำลังวิสาหกิจเพื่อสังคมขยายช่องทางตลาด: ร่วมมือกับภาคเอกชนในการวางแผนการตลาดเชิงรุก สร้างเครือข่ายห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) เพื่อกระจายผลผลิตจิ้งหรีดและผลิตภัณฑ์แปรรูป สร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้แก่กลุ่มเกษตรกรในอำเภอน้ำพอง

การผสานพลังระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชนในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญในการชุบชีวิตตลาดจิ้งหรีดขอนแก่น ให้กลับมารุกตลาดได้อย่างมั่นใจด้วยการลดต้นทุนและชูจุดเด่นด้านมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล

#เกษตรขอนแก่น #จิ้งหรีดน้ำพอง #แมลงเศรษฐกิจ #มาตรฐานGAP #ลดต้นทุนการผลิต #วิสาหกิจเพื่อสังคม #เกษตรน้ำพอง #ข่าวเกษตรขอนแก่น

ภาพ / ข่าว : กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ